Ngày 24/03/2026, tại Hội trường Hồ Chí Minh – Bệnh viện Nhi Trung ương, Cục Quản lý Khám chữa bệnh (Bộ Y tế) đã phối hợp cùng Hội Chống động kinh Việt Nam tổ chức thành công buổi tập huấn chuyên sâu về “Chế độ dinh dưỡng sinh ceton (Ketogenic Diet – KD) cho người bệnh động kinh kháng thuốc”. Đây là sự kiện quan trọng nhằm chuẩn hóa và mở rộng triển khai phương pháp điều trị dinh dưỡng tiên tiến này tại các cơ sở y tế khu vực phía Bắc.
Buổi tập huấn tập trung vào các mục tiêu trọng tâm:
- Cập nhật hướng dẫn chính thức từ Bộ Y tế theo Quyết định số 2988/QĐ-BYT ban hành ngày 22/9/2025.
- Chia sẻ kiến thức chuyên môn và kinh nghiệm thực tiễn trong việc triển khai chế độ ăn Keto tại Việt Nam.
- Nâng cao năng lực cho cán bộ y tế, giúp các bệnh viện tự tin áp dụng chế độ KD vào thực hành lâm sàng.
PGS.TS. Phan Việt Nga – Chủ tịch Hội Chống Động kinh Việt Nam – Chủ tọa
Hội nghị diễn ra với sự tham gia của các chuyên gia hàng đầu trong lĩnh vực Thần kinh và Dinh dưỡng:
- Đại diện Cục Quản lý Khám, chữa bệnh đã trình bày quá trình xây dựng tài liệu hướng dẫn, khẳng định vai trò của dinh dưỡng lâm sàng là một phần không thể thiếu trong phác đồ điều trị tổng thể.
- TS.BS. Cao Vũ Hùng (Giám đốc Trung tâm Thần kinh, Bệnh viện Nhi Trung ương) đã cung cấp cái nhìn sâu sắc về bệnh lý động kinh kháng thuốc và các phương pháp điều trị hiện đại trên thế giới và tại Việt Nam.
- ThS.BSNT. Doãn Ngọc Ánh cùng đội ngũ chuyên gia đã đào tạo chi tiết về phương pháp thiết lập chế độ ăn sinh ceton, cách tính toán tỉ lệ keto (thường là 4:1 hoặc 3:1) và quy trình theo dõi sát sao bệnh nhân để đảm bảo an toàn, hiệu quả.
- Hội Chống động kinh Việt Nam phối hợp cùng các đơn vị như Ajinomoto Việt Nam giới thiệu các mô hình thực đơn sinh ceton ngon miệng, tiện lợi, hỗ trợ tối đa khả năng tuân thủ điều trị của bệnh nhân.
Tại buổi tập huấn, các chuyên gia đã chia sẻ những kết quả tích cực từ thực tế:
- Ưu tiên áp dụng cho trẻ em trên 12 tháng tuổi mắc động kinh khó điều trị.
- Báo cáo ca lâm sàng điển hình: Một bệnh nhi 6 tuổi mắc Hội chứng Dravet đã giảm đáng kể số cơn giật (từ vài chục cơn xuống còn 1-2 cơn/tháng) sau 5 tháng kiên trì áp dụng chế độ Keto 3:1 dưới sự đồng hành của bác sĩ.
Thực đơn sinh ceton tham khảo
Dưới sự chủ trì của PGS.TS Phan Việt Nga cùng các diễn giả, phiên thảo luận đã giải đáp nhiều vướng mắc về kỹ thuật chế biến, cách xử lý tác dụng phụ (như hạ đường huyết, rối loạn tiêu hóa) và lộ trình dừng chế độ ăn khi bệnh nhân đã kiểm soát tốt cơn giật.
Phát biểu bế mạc, Lãnh đạo Cục Quản lý Khám chữa bệnh nhấn mạnh: Bộ Y tế cam kết tạo mọi điều kiện về cơ sở pháp lý và hỗ trợ kỹ thuật để phương pháp dinh dưỡng sinh ceton sớm được triển khai rộng khắp. Điều này không chỉ mở ra cơ hội điều trị mới cho người bệnh động kinh kháng thuốc mà còn góp phần nâng cao chất lượng cuộc sống cho bệnh nhân và giảm bớt gánh nặng cho gia đình, xã hội.
>>> Tài liệu hội thảo: https://drive.google.com/file/d/1PEjoJlk1BZIo1VaTWiCV0vw_8xP-zeFa/view?usp=sharing
Nguyễn Văn Trung – Viện Nghiên cứu và Đào tạo Y học cộng đồng
